De Frisse en Fruitige Klassieker

Ben jij een wijnliefhebber op zoek naar een frisse en fruitige witte wijn? Dan is Sauvignon Blanc absoluut iets voor jou! Deze populaire druivensoort staat bekend om zijn karakteristieke aroma's en levendige smaak. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of net begint met het ontdekken van de wereld van wijn, Sauvignon Blanc is een veelzijdige keuze die perfect past bij verschillende gelegenheden.

Wat maakt Sauvignon Blanc zo bijzonder?

Sauvignon Blanc heeft een unieke smaakprofiel dat varieert afhankelijk van de regio waar de druiven vandaan komen. Over het algemeen wordt Sauvignon Blanc gekenmerkt door intense aroma's van:

• Citrusvruchten: Denk aan grapefruit, limoen en groene appel.
• Tropisch fruit: Passievrucht, ananas en mango zijn veelvoorkomende tonen.
• Kruiden: Kruisbes, zwarte bes en soms zelfs een hint van groene paprika.
• Minerale toetsen: Dit geeft de wijn een bepaalde frisheid en complexiteit.

De smaak van Sauvignon Blanc kan variëren van licht en kruidig tot vol en fruitig. De wijnen uit Marlborough (Nieuw-Zeeland) staan bijvoorbeeld bekend om hun intense aroma's van kruisbes en tropisch fruit, terwijl de Franse Sauvignon Blancs uit de Loire vaak meer grassige en minerale tonen hebben.

Wanneer geniet je van Sauvignon Blanc?

Sauvignon Blanc is een zeer veelzijdige wijn die bij diverse gerechten past. Denk aan:

• Lichte gerechten: Salades, sushi, zeevruchten en wit vlees.
• Aziatische keuken: De frisheid van Sauvignon Blanc past perfect bij de smaken van Thaise, Vietnamese en Chinese gerechten.
• Kaas: Geitenkaas en zachte kazen met een lichte schimmel korst zijn een uitstekende combinatie.
• Aperitief: Sauvignon Blanc is een heerlijk aperitief op een warme zomerdag.